• Dieta,  Zdrowie

    Czy istnieje dieta idealna

    Odżywianie jest jednym z najważniejszych czynników, który wpływa na zdrowie człowieka. Niewłaściwa dieta może przyczyniać się do powstawania chorób przewlekłych jak i przedwczesnej śmierci. A zatem, znalezienie optymalnej diety mogłoby poprawić nasz stan zdrowia, uchronić przed ryzykiem chorób cywilizacyjnych, a także zwiększyć oczekiwaną długość życia.  Istnieje wiele wzorców żywieniowych, które roszczą sobie wyższość danego stylu odżywiania nad innymi.  Naukowcy z uniwersytetu w Yale spróbowali odpowiedzieć na zagadnienie: Czy istnieje dieta, która byłaby najlepsza dla zdrowia? Scharakteryzowano i omówiono jedne z najgłówniejszych diet, zaistniałych szeroko w kulturze takie jak: niskowęglowodanowa, niskotłuszczowa w tym wegetariańska, o niskim indeksie glikemicznym, śródziemnomorska, zrównoważona, paleolityczną, wegańska. Oraz kategoria ‘inne’, która włączała: bezglutenową, niskokaloryczną, surową i…